Se restaurer au Parc des Ateliers

Plusieurs lieux de restauration, pour une offre qui s'adapte à vos envies.

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Des lieux aux identités diverses pour une offre variée.

Au Parc des Ateliers, l'offre de restauration s'articule autour de trois engagements majeurs :

  • Mettre en valeur les produits locaux et lutter contre le gaspillage alimentaire. La cuisine est à base d'ingrédients locaux et de saison, préparés de plusieurs façons selon les établissements. Cela permet de les cuisiner dans leur globalité !
  • Inviter nos hôtes au partage et à la découverte, avec des plats généreux inspirés des cuisines locales et étrangères.
  • Proposer une cuisine simple, goûteuse et accessible à tous.

 

Drum Café

Une cuisine bistronomique aux influences locales et internationales

Le Drum Café propose une carte signée par le chef Pierre Touitou

Pierre Touitou propose une carte courte et délicieusement accompagnée d’une sélection de vins artisanaux et cocktails originaux.

Horaires d'ouverture :

  • Du mercredi au lundi, de 10h00 à 18h00.
  • Fermeture hebdomadaire le mardi.
  • La carte du déjeuner est proposée du mercredi au dimanche, de 12h00 à 15h00.
  • Dernière commande à 17h00.
Drum Café :

Les plats du Drum Café

Adrian Deweerdt
Adrian Deweerdt

Pierre Touitou au Drum Café

Adrian Deweerdt

Le Réfectoire

Qui sera le roi ou la reine ?

Pour le savoir, rendez-vous au Réfectoire du 1er au 31 janvier !

Tout le mois de janvier, nous vous proposons de généreuses galettes signature aux noisettes et romarin.

  • Galette pour 4 personnes – 14€
  • Galette pour 8 personnes – 28€

N’attendez plus, il suffit de passer commande 48h à l’avance !

Galette des rois aux noisettes et au romarin

Adrian Deweerdt

La cantine camarguaise !

Entièrement repensé par le designer Martino Gamper, Le Réfectoire est une cantine conviviale qui propose une cuisine inspirée de la Camargue.

L'ingrédient vedette ? Le riz (de Camargue, bien sûr) ! Au Réfectoire, il est servi avec des légumes de saison ou des viandes et poissons locaux. Boissons, salades et desserts complètent la carte de cette cantine pas comme les autres.

Tout peut être dégusté sur place autour de grandes tables conviviales ou être emporté.

Ouvert tous les jours de 9h00 à 18h00.

Le Réfectoire

Escabèche de chou-fleur

Aude Ramanana

Tarte praline, mascarpone chantilly et coulis de framboise

Adrian Deweerdt

Banquettes garnies en paille de riz, tapissées de laine de Mérinos feutrée et teintes en garance de Provence, tables et tabourets en fer forgé et bioplastiques chargés en grignon d’olive, enduits mélangeant paille de riz et ocres, panneaux de biolaminés en coquille de moules, moustiquaires en fil papier teints avec du réséda.

Adrian Deweerdt

Café du Parc

Pause à l'italienne au Parc des Ateliers

Situé à quelques mètres de La Tour, le Café du Parc propose une cuisine inspirée des spécialités italiennes.

Vous pourrez vous y installer, dans la salle à manger ou sur la terrasse ombragée, pour déguster des antipasti, ou l'incontournable cannoli. Buon appetito !

Le sol en mosaïque a été créé par l'artiste Kerstin Brätsch. Tableau monumental tourné vers le ciel, il prolonge le parc dans la pièce.

Ouvert tous les jours de 9h00 à 18h00.

Café du Parc

Le Café du Parc

Adrian Deweerdt

Uno Tramezzino : burrata, tomates fraîches et séchées (carte de l'été 2021)

Aude Ramanana

Le Café du Parc

Adrian Deweerdt

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