Drum Café

Une cuisine bistronomique aux influences locales et internationales.

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Horaires d'ouverture :

  • Du mercredi au lundi, de 10h00 à 18h00.
  • Fermeture hebdomadaire le mardi.
  • La carte déjeuner servie du mercredi au dimanche, de 12h00 à 15h00.
  • Dernière commande à 17h00.

Réservation fortement conseillée, walk-ins acceptés.

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Une carte signée Pierre Touitou

Pierre Touitou propose une carte courte et délicieusement accompagnée d’une sélection de vins artisanaux et cocktails originaux.

Pierre Touitou

Après de riches expériences et voyages, du Plaza Athénée à Londres, en passant par l’Uruguay, Pierre Touitou a fait vibrer la scène food parisienne au restaurant « Vivant » à partir de 2016, puis chez « Déviant » à partir de 2018. Trois ans après sa première collaboration arlésienne avec Armand Arnal à La Chassagnette, en 2018 aussi, le jeune chef de 28 ans est de retour à Arles !

Découvrez une carte inspirée par les produits méditerranéens mis en valeur dans des créations fortes en personnalité : un véritable pont gourmand entre Asie et Méditerranée.

Le parcours de Pierre

2009-2012 : apprentissage au Plaza Athénée, Paris (Alain Ducasse)

2012-2013 : séjour en Angleterre

  • Sir Charles Napier
  • Lecture Room et Library au Sketch, Londres (Pierre Gagnaire, 2 étoiles)

2014 : passage par le Servan à l’ouverture, puis miznon, Paris

2015 : Aux Deux Amis, Paris

2016 : Vivant, Paris

2018 : Déviant, Paris

Adrian Deweerdt

Filet de poisson / Potato cake / Raïta

Adrian Deweerdt

Pierre Touitou au Drum Café

Adrian Deweerdt

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