Je fais une cuisine saine" par le chef mexicain Joaquin Cardoso

Joaquin Cardoso

Vidéaste Samuel Thomas
Casting Joaquin Cardoso
Sons Joana Luz
lumalive.label.magnoliaepisode d4203bb6-3ce8-483a-805d-069032f37323
Année 1559340000

Joaquín Cardoso, chef de l'hôtel Carlota à Mexico City, signe la carte d'été de L'Épicerie du Cloître, un petit restaurant en plein coeur du centre historique d'Arles. Une cuisine sous influence provençale et mexicaine, respectueuse des produits, du travail des fournisseurs et de la nature. 

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2019

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